Muito utilizada por bares e restaurantes para servir porções devido a sua resistência, boa apresentação e por manter-se quente por muito tempo. .....Chapa de ferro fundido retangular dupla-face, medida 30 cm comprimento x 25 cm de largura, medida não inclui as alças que medem 3 cm de cada lado.....Pode ser utilizada dos 02 lados sendo que um dos lados tem a chapa toda lisa e o outro lado a chapa é estriada para preparar grelhados. Marca Panela Mineira. Alça de aço em espiral que não esquenta a mão e não queima caso tenha contato direto com o fogo. A alça em espiral é muito resistente. Tem pequena inclinação para escorrer os líquidos. A chapa também pode ser utilizada diretamente sobre a chama do fogão a gás, a lenha, elétrico ou de indução, e também em churrasqueiras e em fornos. Ideal para preparar carnes, legumes, vegetais, peixes. A chapa também pode ser utilizada em todos os tipos de fogão...Alças Espirais..Possui 01 Fogareiros todo em ferro fundido, a álcool com regulador de chama, base única que facilita o manuseio. Fogareiro atinge temperatura suficiente para esquentar a chapa e preparar a carne mesmo crua...Todo em ferro fundido esse réchaud tem durabilidade imensurável, e conserva por mais tempo o calor. Muito utilizado por bares, restaurantes e hotéis para servir porções e mantê-las aquecidas...Essa chapa pode ser comprada separadamente...Os produtos da marca "Panela Mineira" são curados à temperatura de 250º C para que você possa usá-los facilmente após simples lavagem com água corrente. ..Todos os utensílios de ferro fundido da marca "Panela Mineira", produzidos pela Fumil, estão protegidos por tinta a base de água da marca Du Pont, que não traz nenhum risco à saúde humana e permite a transferência de ferro para os alimentos. .....Vantagens do Ferro Fundido.. ..As panelas e utensílios domésticos de ferro fundido apresentam inúmeras vantagens em relação aos outros materiais por serem:.. ..Atóxicas (não liberam toxinas nos alimentos),..Nutritivas (fornecem suplementação de ferro para o organismo), ..Conservadoras de calor (mantém os alimentos aquecidos por mais tempo), ..Anti- aderentes (a porosidade do ferro fundido cria camada anti-aderente), ..Vedadas (a tampa pontuada condensa o vapor e encaixa firmemente), ..Estáveis (o peso do ferro melhora a fixação tanto na trempe, quanto na mesa), ..Versáteis (podem ser utilizados em todos os tipos de fogão), ..Eternas (não deformam e não quebram), entre muitas outras vantagens que você descobrirá!..Sobre A Panela Mineira.....Panela Minera é uma marca registrada pela Fumil para sua linha de panelas, chapas, assadeiras, rechauds, frigideiras e demais utensílios de cozinha.... ..Sinônimo de tradição e tecnologia desenvolvida com exclusividade pela empresa durante 40 anos de experiência, oferecendo produtos de durabilidade superior, charme e exclusividade, que vão do fogão à mesa com muita personalidade... ..Suas panelas e caçarolas apresentam a espessura nas laterais e no fundo ideais para um cozimento uniforme. A perfeita distribuição do calor e cocção prolongada enaltece o sabor e aroma dos alimentos... ..A excelente transmissão e retenção de calor do ferro fundido garantem um bom cozimento sem que o alimento perca seus líquidos e propriedades nutritivas. Ao contrário, as receitas são levemente enriquecidas com a transferência do ferro para os alimentos, suprindo 20% das necessidades diárias deste mineral no organismo e ajudando a prevenir ou curar anemias... ..História, design, saúde e qualidade são atributos da Panela Mineira.