Característica Ácida ..O Cacau Natural em Pó é melhor para o consumo por ser mais puro, conter menos acido, possuir menos gordura e não conter açúcar, sendo assim um dos melhores alimentos para a saúde...Benefícios.- Protege o coração.- Melhora sensibilidade a insulina.- Antioxidante.- Antidepressivo natural.- Melhora pressão sanguínea.- Melhora o fluxo de sangue no cérebro.- Fonte de energia.- Fonte de magnésio..Sugestão de Consumo.Muito utilizado na gastronomia, pois confere mais aroma e paladar...Anvisa: Registro Isento conforme resolução RDC 27 de 06 de agosto de 2010 anexo I.