Ficha técnica olfato: aromas de ótima concentração, com notas de cappuccino, cassis e especiarias que lhe apresentam uma complexidade sabor: em boca, é um vinho com taninos suaves e maduros e volumoso visual: vermelho intenso e profundo uva: cabernet sauvignon safra: 2019 país/região: Argentina / Mendoza amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho, 70% francesa e 30% americana volume: 750ml tipo: tinto teor alcóolico: 15,3%  fechamento: rolha produtor: Bodega Sottano serviço: 14 a 18ºc classe: secos harmonização: carne vermelha, aves e cordeiro Análise da nossa sommelier Este Sottano Reserva Cabernet Sauvignon 2019 é um vinho tinto intenso e encorpado, produzido na região de Mendoza, na Argentina. Ao servir o vinho, é possível observar a sua cor vermelha profunda, com reflexos violáceos, que indicam a sua juventude e potência. No nariz, é possível sentir as notas intensas de frutas escuras, como amora e cassis, além de especiarias e toques de madeira. É um aroma complexo e elegante, que convida a uma primeira degustação. Ao provar o vinho, é possível sentir a sua estrutura poderosa, com taninos presentes e equilibrados, que conferem um toque de firmeza e elegância ao paladar. O sabor é rico e intenso, com notas de frutas escuras e especiarias, que se prolongam no final de boca. A sua acidez equilibrada e a textura aveludada proporcionam uma sensação de harmonia e sofisticação. Este Sottano Reserva Cabernet Sauvignon 2019 é um vinho tinto ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos com molhos intensos e queijos maturados. É um vinho de guarda, que pode ser apreciado agora ou após alguns anos de envelhecimento na garrafa. Elena Swaiz - Sommelier especialista em vinhos tintos