Ficha Técnica Olfato: aromas de amoras, cassis, baunilha e cravo Sabor: em boca, é um vinho robusto, generoso, com taninos maduros e estruturados, revelando sabores suaves de pimenta, notas de madeira e baunilha que se entrelaçam com frutas negras doces e intensas. Apresenta um final de grande persistência, equilibrado e requintado Visual: vermelho rubi brilhante Uva: Cabernet Sauvignon Safra:2017 País/Região: Chile / Valle del Loncomilla Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% de primeiro uso, 50% de segundo uso e 30% de terceiro uso Volume: 750ml Tipo: tinto Teor alcóolico: 13,5% Fechamento: rolha Produtor: Viña del Pedregal S.A Serviço: 16° a 18°C Classe: secos Harmonização: carne vermelha, cordeiro, carne de caça e queijos Análise da nossa Sommelier O Kidia Reserva Cabernet Sauvignon 2017 é um vinho tinto notável que captura a essência da uva Cabernet Sauvignon, combinando elegância e potência em cada taça. Produzido pela renomada vinícola Kidia, este exemplar representa a excelência dos vinhos tintos da região. Ao observar sua cor vermelho-rubi profunda, somos imediatamente atraídos pela sua intensidade visual, que reflete a concentração e a vitalidade deste vinho. Ao levar a taça ao nariz, somos seduzidos por aromas sedutores de frutas vermelhas maduras, como cassis e ameixa, harmonizados com notas sutis de especiarias, como pimenta preta e cravo. Essas nuances aromáticas proporcionam uma experiência olfativa encantadora. Ao provar o Kidia Reserva Cabernet Sauvignon, somos envolvidos por sabores complexos e cativantes. A estrutura encorpada deste vinho é sustentada por taninos firmes e maduros, que conferem uma sensação aveludada e uma textura agradável ao paladar. Os sabores de frutas vermelhas se mesclam a notas de cacau e um toque sutil de especiarias e baunilha, resultando em uma harmonia de camadas de sabores. Com um final longo e persistente, este vinho de corpo médio a encorpado deixa uma impressão duradoura na boca, convidando-nos a saborear cada gole com prazer e contemplação. É uma escolha excepcional para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, queijos maturados e pratos de sabor intenso. O Kidia Reserva Cabernet Sauvignon 2017 é uma expressão notável da uva Cabernet Sauvignon, demonstrando a elegância e a potência que a tornaram uma das castas mais apreciadas do mundo. Cada garrafa é um convite para explorar a riqueza de aromas e sabores deste vinho tinto excepcional. Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos