Ficha Técnica Olfato: aromas de cassis, cereja preta, café e com notas de especiarias Sabor: em boca, é um vinho estruturado, poderoso, de grande personalidade, com taninos firmes, de boa evolução e bem integrados, apresenta sabores de frutas vermelhas maduras, caramelo e chocolate e com um final longo, persistente e intenso Visual: vermelho cereja intenso com reflexos azuis Uva: Cabernet Sauvignon Safra: 2019 País/Região: Chile / Valle del Maipo Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, 50% de primeiro uso e 50% de segundo uso Volume: 750ml Tipo: tinto Teor alcóolico: 14,5% Fechamento: rolha Produtor: Viña del Pedregal S.A Serviço: 16° a 18°C Classe: secos Harmonização: carne vermelha, cordeiro, queijo e carne de caça Análise da nossa Sommelier O Kidia Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019 é um vinho tinto notável que captura a essência e o caráter da célebre uva Cabernet Sauvignon. Neste exemplar, a vinícola Kidia nos presenteia com uma combinação impressionante de elegância, intensidade e complexidade. Ao contemplar a taça, somos imediatamente atraídos pela sua cor rubi profunda e brilhante, refletindo a concentração e a vitalidade deste vinho. Ao aproximar o nariz, somos envolvidos por aromas sedutores que mesclam frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, com notas sutis de especiarias, baunilha e um toque terroso delicado. Ao provar o Kidia Gran Reserva Cabernet Sauvignon, somos agraciados com sabores marcantes e bem estruturados. Os taninos são firmes, porém refinados, proporcionando uma textura aveludada e uma sensação agradável na boca. Os sabores de frutas vermelhas persistem, acompanhados por nuances de chocolate, café e uma pitada sutil de pimenta preta. É uma experiência sensorial cativante que se desdobra em camadas de complexidade. O final deste vinho é longo e memorável, deixando uma impressão duradoura no paladar. Sua acidez equilibrada e seu corpo médio a encorpado o tornam uma escolha versátil para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes grelhadas até queijos maturados. O Kidia Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019 é um verdadeiro deleite para os amantes de vinhos que apreciam a elegância e a intensidade característica da Cabernet Sauvignon. Cada gole é uma jornada de descoberta e prazer, refletindo o talento e a dedicação dos produtores. Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos