Ficha Técnica Olfato: aromas intensos de amoras, cassis e ameixa preta com notas de baunilha e café Sabor: na boca, este vinho é robusto e generoso, destacando-se por taninos maduros e bem estruturados. Notas tostadas, de pimenta e um toque defumado enriquecem seu sabor, resultado do envelhecimento em barricas. Apresenta um final duradouro e equilibrado Visual: vermelho rubi intenso Uva: Cabernet Sauvignon Safra: 2017 Guarda: 8 anos País/Região: Chile / Valle del Loncomilla Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% de primeiro uso, 50% de segundo uso e 30% de terceiro uso Volume: 750ml Tipo: tinto Teor alcóolico: 13,5% Fechamento: rolha Produtor: Viña del Pedregal S.A Serviço: 16° a 18°C Classe: secos Harmonização: carne vermelha, cordeiro, carne de caça e queijos intensos Análise da nossa Sommelier O Vinho Tinto Aves del Sur Reserva Cabernet Sauvignon 2017 é uma escolha excepcional para os amantes de vinhos encorpados e sofisticados. Produzido pela renomada vinícola Aves del Sur, localizada no Chile, este vinho expressa toda a elegância e intensidade característica da uva Cabernet Sauvignon. Com uma cor vermelho-rubi profunda e brilhante, este Cabernet Sauvignon revela aromas sedutores que cativam os sentidos. Os aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, se combinam com delicadas notas de especiarias, como pimenta preta e canela, e um toque sutil de baunilha. É um convite irresistível para explorar o paladar. No palato, o Aves del Sur Reserva Cabernet Sauvignon 2017 impressiona com sua estrutura imponente e taninos firmes e aveludados. Os sabores intensos de frutas negras, como ameixa e cassis, se destacam, acompanhados por nuances de chocolate amargo. A acidez equilibrada e o final longo deixam uma sensação de prazer duradoura. Este vinho é uma excelente opção para harmonizar com pratos de carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos maduros e massas com molhos intensos. Sua personalidade marcante e seus sabores complexos elevam cada experiência gastronômica. O Vinho Tinto Aves del Sur Reserva Cabernet Sauvignon 2017 é um tesouro a ser descoberto pelos apreciadores de vinhos de qualidade. Com sua expressão autêntica da uva Cabernet Sauvignon e sua elegância irresistível, ele certamente encantará os paladares mais exigentes. Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos