Lançada Em 1975 Com O Nome De Cuervo 1800 Tequila, A Marca De Tequilas 1800 Pertence A Renomada Destilaria José Cuervo. Nos Anos 2000, A Marca Sofreu Uma Remodelação, Foram Criadas As Expressões Silver, Reposado E Añejo, Separando As Tequilas 1800 Da Família Cuervo. O Nome Representa O Ano Em Que A Tequila Foienvelhecida Em Madeira De Maneira Bem Sucedida Pela Primeira Vez. Sua Garrafa Em Formato De Trapézio Homenageia As Pirâmides Maias, Localizadas No México.  A Destilaria Produz Suas Tequilas Da Maneira Tradicional. As Piñas De Agave (100% Da Variedade Agave-azul) São Colhidas Pelos Jimadores De Plantas Com 8 A 12 Anos De Idade, Cozidas Em Fornos De Barro Antes De Serem Moídas Para Extração De Seu Suco, O Qual É Então Fermentado. A 1800 Añejo, Após Dupla Destilação, Descansa Em Barris De Carvalho Francês Por No Mínimo 14 Meses. Os Aromas Da 1800 Añejo São De Agave Torrada E Cozida, Além De Notas De Chocolate, Baunilha, Caramelo E Canela. O Final É Apimentado, Longo E Adocicado. Trata-se De Uma Tequila Feita Para Ser Apreciada Pura, Aos Poucos, Esqueça Os Shots.