É um equipamento desenvolvido para o cozimento de pães e doces, que proporcionam um cozimento uniforme e eficiente. Todos os componentes que incorporam o equipamento são construídos com materiais criteriosamente selecionados para cada função, dentro dos padrões de testes e da experiência Progás.
Descrição
Estrutura:
Estrutura em aço com acabamento em pintura epóxi
Acabamento frontal em aço inox
Isolamento térmico com lã basáltica
Painel de Comando:
Painel de comando com tecla geral, turbina e lâmpada
Teclas expostas e dependentes para acionamento de vapor, programação e temporizador
Micro-chave que liga ou desliga uma turbina para abrir e fechar uma porta
Controlador com indicação de temperatura e tempo simultâneos
Painel de comando com tecla geral, turbina, lâmpada e fusível.
Controlador digital para programar tempo, temperatura e vapor.
Características Adicionais:
Rodízios que facilitam o deslocamento
Tensão: Monofásica 220V
Visor em vidro
Iluminação interna
Especificações Técnicas:
Consumo médio: 16,42 Kw/h
Para instalação elétrica:
Disjuntor - 100A
Bitola fio - 25mm²
Capacidade de esteiras: 10 (não acompanham o produto)