Azeite de Oliva Extravirgem Gaucha Olivas de Gramado Blend Terroir Serrano

País de Origem: Brasil

Tipos de Oliva: Arbequina, Picual, Frantoio, Ascolana, Manzanilla e Koroneiki.

Acidez Máxima: 0,1%

Produção

Produzido na altitude da Serra Gaúcha em Gramado/RS, onde o frio do inverno colabora com a perfeita hibernação da oliveira. Este azeite é produzido a partir de um blend de olivas colhidas em seu melhor ponto de maturação.

Características

Apresenta coloração dourada com reflexos verdes. Destaca-se pelo seu aroma frutado médio, bastante fresco, muito complexo, com notas que remetem a agrião, abacate, banana verde, pera, maçã e tomilho.

Em boca é bastante equilibrado, com amargo e picante em perfeita sintonia, e toques de agrião, pimenta branca, banana verde e frutos secos (amêndoa principalmente), deixando uma sensação agradável no paladar.

Trata-se de um azeite muito versátil para a harmonização de pratos.

Harmonização

• Ideal com saladas
• Vegetais cozidos ou grelhados
• Queijos suaves
• Risotos
• Peixes (ideal com bacalhau)
• Frutos do mar

Prêmios

• Flos Olei 2025 – 85 Pontos (Itália)
• New York IOOC 2024 - Medalha de Prata (EUA)
• Athena IOOC 2024 – Medalha de Bronze (Grécia)
• New York IOOC 2023 – Medalha de Prata