Azeite Reserva Gallo

De uma textura singular combinada com uma rara complexidade de aromas, nasce este azeite que, uma vez degustado, vai ficar reservado na sua memória para além do final desta refeição.

Sobre a Gallo

Fundada em Portugal em 1919 por um visionário chamado Victor Guedes, Gallo é sinônimo da alma e da tradição portuguesas, que se renovam ao longo do tempo. O Azeite Reserva traz em seu sabor a essência incomparável Gallo, como todos os produtos da marca.

Características do Sabor

Seus sabores viajam entre o amargo e o picante, que são acentuados com notas de um sabor frutado que faz com que seja tão especial. Ideal para cozinhar e temperar todo o tipo de pratos, para quem escolhe dar uma intensidade de sabor marcante e persistente às suas criações culinárias. Experimente em vegetais grelhados ou como base para cozinhar carnes. Também pode experimentar com pão fresco e especiarias.

Parâmetros Químicos

• Acidez Máxima: 0,40%
• Índice de Peróxidos (meq/kg): 20,0
• Extinção Específica no Ultravioleta - 270nm: 0.22
• Delta K: 0.01
• 232nm: 2,50

Prêmios

• Certificado de Qualidade (Frutado Médio)
• L'Orciolo d'Oro - Itália, 2020
• Medalha de Prata - Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition - Estados Unidos, 2020
• 2 Estrelas - ITQI, International Taste Quality Institute - Bélgica, 2020
• Gourmet Ouro - Verde Intenso - AVPA Paris 2020 - França, 2020
• Best of Portugal - International Olive Oil Award - Suíça, 2020
• Medalha de Ouro - Athena IOC - Grécia, 2020

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