Azeite da Andaluzia (Espanha)

Tipo de Oliva: 100% Picual

Acidez Máxima: 0,2%

Descrição

É obtido a partir das melhores e mais sadias azeitonas da variedade Picual. Possui frutado verde intenso e é extremamente aromático. Em boca, tem entrada adocicada seguido por um amargo e picante de intensidade média muito agradáveis. Trata-se de um azeite equilibrado e de estrutura complexa, com notas herbáceas que remetem a ervas recém cortadas, tomate (fruta), banana verde, maçã e amêndoas.

Harmonização

• Massas
• Lasanhas
• Risottos
• Quiches
• Sobremesas

Sugestão Empório do Azeite: Bacalhau

Prêmios

• Japan IOOC 2022 - Medalha de Ouro (Japão)
• Evo IOOC 2022 - Medalha de Ouro (Itália)
• London IOOC 2022 - Medalha de Ouro (Reino Unido)
• NY IOOC 2022 – Medalha de Ouro (EUA)
• Japan IOOC 2021 - Medalha de Ouro (Japão)
• Evo IOOC 2021 – Medalha de Ouro (Itália)
• New York IOOC 2021 - Medalha de Ouro (EUA)
• NYIOOC 2020 – Medalha de Prata (EUA)
• Guia Evooleum – Melhor azeite monovarietal do mundo - 2020 (Espanha)
• Japan IOOC 2019 – Medalha de Ouro (Japão)
• New York IOOC – Medalha de Ouro e Best in Class - 2019 (EUA)
• Guia Evooleum – Melhor azeite monovarietal do mundo - 2019 (Espanha)
• Great Taste Award - 2018 (Reino Unido)
• Athens IOOC – Medalha de Ouro - 2018 (Grécia)
• New York IOOC – Medalha de Ouro - 2018 (EUA)
• London IOOC – Medalha de Ouro – 2018 (Reino Unido)
• Japan IOOC – Medalha de Ouro – 2018 (Japão)
• Los Angeles IOOC – Medalha de Prata - 2017 (EUA)

País de Origem: Espanha