Ficha Técnica olfato: aromas de groselhas pretas, violetas, rosas, cerejas e baunilha sabor: em boca, é um vinho complexo, intenso, com taninos firmes, e com uma ótima estrutura além de apresentar sabores de frutas pretas frescas   visual: vermelho escuro e brilhante   uva: cabernet sauvignon safra: 2018 país/região: Chile / Valle Central amadurecimento: envelhecido por 14 meses em barricas volume: 750ml tipo: tinto teor alcóolico: 13,5% fechamento: rolha produtor: Viña de Aguirre serviço: 16 a 18°C classe: secos   harmonização: cordeiro, carne vermelha e queijos   Análise da nossa Sommelier O vinho tinto Sol de Chile Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018, é um vinho seco. Produzido na região do Valle Central, Chile. A Viña de Aguirre foi fundada por Pedro Etcheberry em 1955. Atualmente, seus filhos e netos administram a vinícola e permanecem dando continuidade no sonho do fundador. A uva deste vinho, a Cabernet Sauvignon, é conhecida como a uva mais famosa do mundo e se adapta facilmente a diversos terroirs. O vinho tinto Sol de Chile Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018 desvela sua alma na taça, com um vermelho rubi profundo que captura a luz de forma hipnotizante. Ao trazê-lo próximo ao nariz, somos saudados por um buquê aromático que desperta as memórias dos vinhedos. Este cabernet sauvignon é um verdadeiro poema aromático que une a potência à elegância. As notas de frutas vermelhas maduras, como cassis e cerejas, se misturam com toques delicados de menta e pimenta preta. Há um suspiro de carvalho, trazendo nuances sutis de baunilha e especiarias. É como caminhar pelas vinhas em uma tarde de verão. No paladar, o Sol de Chile Gran Reserva 2018 nos envolve em uma dança de sabores. Os frutos maduros evoluem, trazendo uma sensação rica e uma acidez equilibrada que revigora o palato. Os taninos, firmes e sedosos, tecem uma textura que enaltece cada gole. O final é um desfecho que ecoa, com um comprimento memorável que nos faz contemplar cada matiz de sabor. A cada gole, é como se estivéssemos partilhando um momento íntimo com a terra e a paixão dos viticultores. Este vinho é um parceiro versátil à mesa. Ele eleva pratos de carne grelhada, como um suculento bife de picanha, mas também é uma escolha requintada para acompanhar queijos maduros. Um vinho de sabores e aromas inesquecíveis!  Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos