Ficha Técnica olfato: aromas de frutas vermelhas maduras com notas de chocolate amargo  sabor: em boca, é um vinho com uma ótima harmonia entre acidez e tanino além de apresentar um corpo intenso visual: vermelho rubi intenso uva: cabernet sauvignon safra: 2021 país/região: Argentina / San Juan volume: 750ml tipo: tinto teor alcóolico: 12,5% fechamento: rolha produtor: Bodegas Borbore serviço: 16° a 18°C classe: secos harmonização: carne vermelha, cordeiro e aves Análise da nossa Sommelier O vinho tinto Martin Fierro Cabernet Sauvignon 2021, é um vinho seco. Produzido na região de San Juan, Argentina. A Bodegas Borbore é uma empresa familiar, fundada em 1936 por Don José Bórbore. A linha Martin Fierro, expressa o espírito argentino, transmitindo um forte caráter de identidade nacional. Representando os costumes,o caráter, o povo e a identidade argentina. Ao servir o vinho, somos imediatamente atraídos pela sua cor vermelho-rubi profunda e brilhante, que evidencia sua concentração e vitalidade. Ao aproximar o nariz da taça, somos agraciados por um bouquet de aromas sofisticados. Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, se mesclam a nuances de especiarias, como pimenta-preta e cravo. Há também toques sutis de cedro e tabaco provenientes do envelhecimento em carvalho. Essa combinação de aromas nos convida a explorar sua complexidade e aprofundar nossa apreciação. Ao provar o Martin Fierro Cabernet Sauvignon, somos brindados com uma experiência cativante. A uva cabernet sauvignon revela-se em toda sua plenitude, apresentando taninos firmes e uma acidez equilibrada. Sabores de frutas vermelhas, como amora e cereja, dominam o paladar, acompanhados por notas de chocolate amargo, folhas de tabaco e um toque sutil de baunilha. A complexidade desses sabores proporciona uma experiência gustativa envolvente e prazerosa. Este vinho possui uma estrutura refinada e um final longo e persistente. Sua textura suave e seus taninos sedosos deixam uma sensação agradável na boca, convidando-nos a mais um gole. O Martin Fierro Cabernet Sauvignon 2021 é uma verdadeira representação da elegância e intensidade da uva cabernet sauvignon. Cada taça revela a complexidade, a harmonia e o caráter marcante deste vinho tinto, oferecendo momentos de prazer e descoberta. Um vinho de sabor marcante! Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos