Ficha Técnica Olfato: aromas intensos e complexos de frutas pretas como ameixa madura e amoras pretas com notas picantes de pimenta preta e cravo Sabor: em boca, é um vinho complexo, intenso, com um ótimo volume no palato além de apresentar um final longo e aveludado Visual: vermelho rubi brilhante Uva: Malbec Safra: 2019 Guarda: mais de 10 anos País/Região: Argentina / Mendoza Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, 50% de primeiro uso Volume: 750mL Tipo: tinto Teor alcóolico: 13,8% Fechamento: rolha Produtor: Catena Zapata Serviço: 16° a 18°C Classe: secos Harmonização: cordeiro, carne vermelha e aves Análise da nossa Sommelier É sempre um prazer avaliar um vinho como este Vinho Tinto D.V. Catena Malbec 2019, produzido a partir da uva Malbec, que é uma das principais uvas cultivadas na região de Mendoza, na Argentina. Este vinho apresenta uma cor vermelha intensa, com tons púrpura. No nariz, apresenta um aroma complexo de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, com um toque de especiarias e notas de baunilha, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho francês. Na boca, é um vinho encorpado e suculento, com taninos macios e uma acidez equilibrada. Os sabores de frutas vermelhas se destacam, acompanhados de notas de chocolate amargo e um leve toques de especiarias sutis. O final é longo e persistente, deixando uma sensação agradável na boca. Este vinho é um excelente exemplo da qualidade dos vinhos produzidos pela família Catena Zapata, que é uma das principais produtoras de vinho da Argentina. A uva Malbec, tão presente neste vinho, é responsável pelo sabor intenso e marcante, que é a marca registrada dos vinhos desta região. Recomendo harmonizar este vinho com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos com molhos encorpados, queijos curados ou até mesmo com um bom churrasco. Em resumo, este Vinho Tinto D.V. Catena Malbec 2019 é um excelente exemplo do potencial da uva Malbec e do talento dos produtores argentinos. É um vinho que certamente agradará aos paladares mais exigentes e pode ser apreciado tanto sozinho como acompanhando uma refeição especial. Se você ainda não provou um vinho argentino de qualidade, este é o momento perfeito para experimentar. Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos