Ficha Técnica Olfato: aromas de cereja e ameixa com toques de baunilha Sabor: em boca, é um vinho, com taninos elegantes e suculentos, com sabor frutado, como ameixa e amora, estruturado e com um final longo Visual: vermelho rubi Uva: Cabernet Sauvignon Safra: 2021 País/região: Chile / Valle Central Amadurecimento: estagiou em barricas de carvalho americano Volume: 750ml Tipo: tinto Teor alcóolico: 13,5% Fechamento: rosca Produtor: Viña Concha y Toro Serviço: 18° a 20°C Classe: secos Harmonização: carne vermelha, aves, carne de caça e queijos Análise da nossa Sommelier É com grande prazer que trago a você uma jóia enológica, o Vinho Tinto Reserva Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2021. Este exemplar exala a tradição e a inovação cuidadosamente fundidas pela renomada vinícola Concha y Toro, elevando a experiência do Cabernet Sauvignon a novos patamares. No olhar, a rica tonalidade rubi profunda do vinho convida a uma jornada sensorial. Uma rápida revirada da taça revela densas pernas que escorrem, prenunciando a textura sedosa que encontraremos ao saborear. No nariz, é agraciado com uma sinfonia olfativa complexa. Notas iniciais de ameixa e cereja. A madeira encontra harmonia com esses aromas, adicionando delicadas nuances de baunilha, resultado de um habilidoso envelhecimento em barricas de carvalho. No paladar, a experiência é verdadeiramente cativante. Os taninos elegantes, porém polidos, revelam a estrutura e a profundidade deste Cabernet Sauvignon. A fruta madura dança com as notas de especiarias, criando um equilíbrio notável entre frescor e complexidade. A persistência do sabor é notável, prolongando-se em um final longo.  Este vinho é uma celebração do terroir chileno, capturando o caráter único do Vale Central, onde as uvas foram cultivadas. A expressão do sol generoso e das noites frescas fica impressa em cada gole, dando ao vinho uma personalidade inconfundível. O Vinho Tinto Reserva Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2021 é mais do que apenas uma bebida. É uma jornada sensorial que cativa os sentidos, um testemunho do talento dos enólogos e do cuidado dedicado à arte da vinificação. Seja para uma ocasião especial ou para aprimorar o cotidiano, este vinho é uma escolha que não decepcionará. Em suma, o Reserva Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2021 é um tributo à tradição vinícola e uma expressão contemporânea da rica variedade Cabernet Sauvignon. Um brinde ao prazer de apreciar a magia contida em cada garrafa. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos