Supermercadização Na América Latina
Código: 340269995 / MP957960375
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Entre prateleiras iluminadas, carrinhos que deslizam por corredores padronizados e sistemas logísticos que atravessam continentes, a alimentação cotidiana revela muito mais do que hábitos de consumo. Ela expõe uma profunda transformação nas formas de produzir, distribuir e acessar os alimentos nas grandes cidades.
O Conceito de "Supermercadização"
Este livro nos conduz justamente por esse percurso, explorando o conceito de "supermercadização": um processo de crescente centralidade das grandes redes varejistas na organização do abastecimento urbano.
Investigação em Metrópoles Latino-Americanas
Ao investigar metrópoles latino-americanas como São Paulo, Cidade do México, Lima e Santiago, a obra demonstra que a expansão dessas corporações não se limita ao comércio. Trata-se de um fenômeno que reorganiza circuitos produtivos, redefine relações entre campo e cidade e redesenha o próprio espaço urbano.
Emergência de Novas Dinâmicas
Nas tramas dessa reorganização emergem novas centralidades de consumo, formas seletivas de acesso aos alimentos e dinâmicas que aprofundam desigualdades historicamente construídas.
Análise em Múltiplas Escalas
A análise proposta percorre as múltiplas escalas que estruturam o abastecimento alimentar contemporâneo, conectando:
- Estratégias corporativas globais
- Políticas econômicas nacionais
- Lógicas e práticas segmentadas no cotidiano do consumo nas metrópoles
Impacto da Globalização e Agendas Neoliberais
Nesse movimento, evidencia-se como o avanço da globalização e das agendas neoliberais, sobretudo a partir dos anos 1990, abriu caminhos para a consolidação de novos agentes e para a reconfiguração dos sistemas alimentares urbanos.
Leitura Sensível do Urbano Contemporâneo
Mais do que uma análise econômica, este livro oferece uma leitura sensível no urbano contemporâneo e o estabelecimento da vida urbana no passo da fragmentação socioespacial. Ao acompanhar os caminhos que ligam produção, circulação e consumo, revela-se a complexa heterarquia de interações espaciais que atravessa a vida urbana contemporânea.
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| Importante | |
|---|---|
| Código da Certificação ANVISA | Não Se Aplica |
| Código da Certificação MAPA | Não Se Aplica |
| Código da Certificação INMETRO | Não Se Aplica |
| Código da Homologação | Não Se Aplica |
Entre prateleiras iluminadas, carrinhos que deslizam por corredores padronizados e sistemas logísticos que atravessam continentes, a alimentação cotidiana revela muito mais do que hábitos de consumo. Ela expõe uma profunda transformação nas formas de produzir, distribuir e acessar os alimentos nas grandes cidades.
O Conceito de "Supermercadização"
Este livro nos conduz justamente por esse percurso, explorando o conceito de "supermercadização": um processo de crescente centralidade das grandes redes varejistas na organização do abastecimento urbano.
Investigação em Metrópoles Latino-Americanas
Ao investigar metrópoles latino-americanas como São Paulo, Cidade do México, Lima e Santiago, a obra demonstra que a expansão dessas corporações não se limita ao comércio. Trata-se de um fenômeno que reorganiza circuitos produtivos, redefine relações entre campo e cidade e redesenha o próprio espaço urbano.
Emergência de Novas Dinâmicas
Nas tramas dessa reorganização emergem novas centralidades de consumo, formas seletivas de acesso aos alimentos e dinâmicas que aprofundam desigualdades historicamente construídas.
Análise em Múltiplas Escalas
A análise proposta percorre as múltiplas escalas que estruturam o abastecimento alimentar contemporâneo, conectando:
- Estratégias corporativas globais
- Políticas econômicas nacionais
- Lógicas e práticas segmentadas no cotidiano do consumo nas metrópoles
Impacto da Globalização e Agendas Neoliberais
Nesse movimento, evidencia-se como o avanço da globalização e das agendas neoliberais, sobretudo a partir dos anos 1990, abriu caminhos para a consolidação de novos agentes e para a reconfiguração dos sistemas alimentares urbanos.
Leitura Sensível do Urbano Contemporâneo
Mais do que uma análise econômica, este livro oferece uma leitura sensível no urbano contemporâneo e o estabelecimento da vida urbana no passo da fragmentação socioespacial. Ao acompanhar os caminhos que ligam produção, circulação e consumo, revela-se a complexa heterarquia de interações espaciais que atravessa a vida urbana contemporânea.