Ficha Técnica olfato: aroma amadeirado com notas de frutas negras, tabaco, nozes, e tostado sabor: em boca, é um vinho completo, macio, elegante, persistente e com taninos marcantes e sedosos visual: rubi com reflexos avermelhados uva: 85% cabernet franc e 15% malbec safra: 2016 país/região: Argentina / Mendoza amadurecimento: 15 meses em foudre de 100 litros volume: 750ml tipo: tinto teor alcóolico: 13,5%  fechamento: rolha produtor: El Enemigo serviço: 16 a 18ºC classe: secos harmonização: carne vermelha e queijos Análise da nossa Sommelier Como um verdadeiro tesouro enológico, o vinho tinto Gran Enemigo Chacayes Cabernet Franc 2016 é um rótulo que expressa todo o potencial da uva cabernet franc, juntamente com a malbec, cultivada nos solos férteis de Chacayes, região privilegiada da Argentina. A produtora deste vinho é a El Enemigo, que foi criada pela filha mais nova de Nicolás Catena, Adrianna Catena, junto de seu marido, Alejandro Vigil. De coloração intensa e profunda, este vinho traz aromas elegantes de frutas vermelhas, como cerejas e amoras, combinados com notas de especiarias e um toque sutil de baunilha, resultado de seu envelhecimento em barricas de carvalho. Em boca, apresenta um equilíbrio perfeito entre acidez, taninos firmes e sabores de frutas maduras, que se prolongam em um final longo e persistente. O vinho tinto Gran Enemigo Chacayes Cabernet Franc 2016 é uma verdadeira obra-prima, que reflete toda a paixão e dedicação dos produtores em cada etapa de sua elaboração. Ideal para harmonizar com pratos de carnes vermelhas e queijos de sabor intenso. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos