O Gergelim Preto Com Casca Possui Maior Concentração De Vitamina A, Cálcio E Óleo Na Sua Composição, Mas Assim Como O Gergelim Branco É Uma Oleaginosa Rica Em Vitaminas Do Complexo B, Ferro, Magnésio, Zinco, Selênio, Fibras E Substâncias Antioxidantes, Que Promovem Grandes Benefícios À Saúde.