A Gelatina Está Classificada Como Um Ingrediente Alimentício E É Um Dos Ingredientes Alimentícios Mais Versáteis Para A Elaboração De Alimentos Comerciais. A Gelatina Também Está Livre De Aditivos E Conservante. Gelatina É Composta Praticamente De Aminoácidos (proteínas), Que Ajudam Na Síntese E Na Renovação Do Colágeno. Dos Aminoácidos Indispensáveis Para O Organismo, Dez Precisam Ser Adquiridos Através Da Alimentação Porque O Nosso Metabolismo Não Consegue Sintetizá-los. E Ainda: Dificulta A Absorção Dos Carboidratos E Das Gorduras Pelo Estômago E Pelos Intestinos. O Ideal É Ingerir Dois Potes Por Dia Ou Bater No Liquidificador Uma Colher De Sopa De Gelatina Em Pó Com Um Pote De Iogurte.