Carne Bovina Salgada Dessecada: História, Importância Econômica E Social, Tecnologia E Conservação
Código: 340198507 / MP957919365
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Nesta Publicação Voltada Para A Produção De Conservas De Carnes Brasileira, Vasco Picchi Coloca Toda Sua Experiência Técnica E Científica Adquirida Durante Décadas De Atuação Como Médico Veterinário, Gerente Industrial, Superintendente, General Manager (no Exterior) E Consultor, Para Elaborar Uma Obra Abrangente, Que Aborda Questões Desde Sua Origem Com Os Incas No Peru, Passagens Pelo Nordeste E O Sul Do Continente Americano, As Técnicas De Fabricação, Embalagem E Conservação, Além Da Culinária, Representada Em 25 Receitas.
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| Código da Certificação ANVISA | Não se aplica |
| Código da Certificação MAPA | Não se aplica |
| Código da Certificação INMETRO | Não se aplica |
| Código da Homologação | Não se aplica |
| Garantia do Fornecedor | null |
Nesta Publicação Voltada Para A Produção De Conservas De Carnes Brasileira, Vasco Picchi Coloca Toda Sua Experiência Técnica E Científica Adquirida Durante Décadas De Atuação Como Médico Veterinário, Gerente Industrial, Superintendente, General Manager (no Exterior) E Consultor, Para Elaborar Uma Obra Abrangente, Que Aborda Questões Desde Sua Origem Com Os Incas No Peru, Passagens Pelo Nordeste E O Sul Do Continente Americano, As Técnicas De Fabricação, Embalagem E Conservação, Além Da Culinária, Representada Em 25 Receitas.