Azeite de Oliva Extra Virgem Sabia Koroneiki 250ml
Código: 325677767 / MP933046604
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Azeite de Oliva Extra Virgem Sabiá Koroneiki
Produzido em pequenos lotes na Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal/SP.
- País de Origem: Brasil
- Tipo de Oliva: Koroneiki
- Acidez Máxima: 0,1%
As azeitonas carregam a qualidade do terroir da Mantiqueira e são colhidas manualmente, ainda verdes. Processadas logo após saírem do pé, resultam em um azeite com um frescor.
Características Sensoriais
O Azeite de Oliva Extra Virgem Sabiá Koroneiki possui sabor frutado intenso, com toques que lembram folha de tomate, maçã verde, com aromas de ervas e gramas cortadas. É mais picante e com amargor médio. Tem um alto teor de polifenóis, o que lhe dá maior estabilidade de sabor e frescor.
Harmonização
É ideal para pratos mais temperados como risotos, bacalhau, massas e carnes vermelhas.
Prêmios
- New York IOOC 2021 - Medalha de Prata (EUA)