Amassadeira Espiral 40 Kg Epóxi 2 Velocidades Digital Ae-40 G2 Trifásica 380v - G.paniz

Informações Importantes

• Conferir produtos no ato do recebimento.
• Não aceitar produtos com embalagem violada (amassado, rasgado, aberto, quebrado, etc). A recusa deve ser feita no ato.
• Por se tratar de um produto de grande volumetria, pode ser necessário ajuda na descarga do mesmo.

Descrição do Produto

A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

• Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hambúrguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
• Capacidade: 40 kg de massa pronta.
• Painel digital na versão trifásica de duas velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, temporizador para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
• Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes.
• Modelo com 2 velocidades .
• Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio.
• Motor potente.
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única.
• Batedor espiral em ferro fundido.
• Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca.

Especificações

• Modelo: AE-40 G2
• Dimensões (AxLxP): 1250x600x1160 mm
• Capacidade máxima de massa pronta: 40 kg
• Capacidade mínima de massa pronta: 6,5 kg
• Quantidade máxima (farinha): 24 kg
• Quantidade mínima (farinha): 4 kg
• Potência V1/V2: 2,5/4,0 CV
• Consumo: 2,05/2,40 kW/h
• Peso: 246 kg
• Tensão: 380v trifásico