Características do Produto:

• Marca: Maggi
• Conteúdo: 1,1kg
• EAN: 7891000085462

Características Adicionais:

• Não altera o sabor da carne
• Tempera e amacia qualquer tipo de carne
• 1 medida de sal corresponde a 3 medidas de amaciante
• Feito com enzima natural papaína que amacia e tempera ao mesmo tempo, podendo ser utilizado também em marinadas

Ingredientes:

• Sal
• Amido
• Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico
• Açúcar
• Oleína de palma
• Pimenta-do-reino
• Salsa
• Papaína
• Cebola
• Alho
• Realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico
• Acidulante ácido cítrico
• Aromarizantes
• Corante natural cúrcuma

Modo de Uso:

Polvilhe o amaciante de carnes Maggi sobre a carne. Para cada 1 kg de carne utilizar 30 g de amaciante de carnes Maggi. Armazenar sob refrigeração em recipiente coberto, até o momento do preparo (o tempo de ação do amaciante pode variar conforme o tipo e espessura da carne ou conforme o corte da carne). Para facilitar a penetração do produto em peças grandes, perfure a superfície da carne com um garfo.

Tempo de ação: 10 a 12 horas para carnes em peças e 4 a 5 horas para bifes

Atenção:

Não deixe a carne temperada em repouso por mais de 24 horas para evitar que suas fibras se rompam demais. Além disso, mantenha sob refrigeração para evitar contaminação microbiológica. Após aberto, o produto conserva-se bom para o consumo no prazo máximo de 30 dias. Guardar bem fechado em lugar fresco e seco.

Dosagem (sugerida):

• 30g (1 colher de sopa cheia)/1kg
• 300g (10 colheres de sopa cheias)/10kg
• 1,1kg (1 pacote)/36,5kg

Fornecedor:

Nestlé Professional