O Levedo Ou Levedura De Cerveja (saccharomyces Cerevisiae) É Um Fermento Natural Usado Na Fermentação Da Cerveja. Porém Pode Ser Consumido Na Sua Forma Em Pó Pois É Um Excelente Protetor Natural Do Organismo Contra A Poluição E Radiações Além De Ser Uma Ótima Fonte De Vitaminas, Principalmente As Do Complexo B, E Sais Minerais. Além Disso É Também Ajuda No Sistema Imunológico, O Stress E A Fadiga, E Também A Auxiliar O Fígado Na Desintoxicação Do Organismo. Também É Usada Como Uma Fonte De Vitaminas B E Proteínas. Ainda Pode Ser Usado Como Aromatizante De Sopas E Caldos Desidratados Ou Ainda Como Complemento Para Alimentação Humana, Vendidos Na Forma De Flocos, Cápsulas Ou Comprimidos. O Levedo De Cerveja Também Desenvolve Uma Ação Desintoxicante Aumentando A Eliminação De Substâncias Nocivas, Fortalece O Sistema Imunológico E Os Nervos. Isto Tudo Porque Este Complemento É Riquíssimo Em Fibras, Aminoácidos (formadores Das Proteínas), Vitaminas, Sobretudo As Do Complexo B E Sais Minerais, Possui Também Um Alto Teor De Ferro Orgânico. Seu Sabor Amargo Se Deve A Forte Presença De Cromo, Que É Um Mineral Muito Importante No Metabolismo Do Açúcar. O Levedo De Cerveja Engorda? Isso É Um Mito O Levedo De Cerveja Não Engorda, Pois Tem Poucas Calorias. Se Ingerida Antes Das Refeições, Pode Até Auxiliar As Pessoas Que Querem Emagrecer. Nota: Se Desejar Utilizar A Levedura Para Regular O Intestino, O Ideal É Tomá-la No Café Da Manhã Com Bastante Água. Nos Casos De Reumatismo, Artrite, Artrose Ou Gota, Tomar No Final De Cada Refeição. O Levedo De Cerveja Pode Ser Tomado Com Água, Suco De Frutas Ou Acrescentada A Comida, Mas Não Se Deve Cozinhá-lo Para Que Não Perca Suas Vitaminas.