Mantendo Seu Objetivo Primordial De Prover Conteúdo Completo, Relevante E Baseado Em Evidências Para A Formação Do Nutricionista. Considerado A Bíblia Da Nutrição , Este Clássico, Rico Em Casos Clínicos, Aborda De Modo Didático E Objetivo A Avaliação E A Intervenção Nutricionais, As Necessidades Dos Indivíduos Em Diferentes Fases Da Vida, A Nutrição Para A Saúde, A Prática De Exercícios Físicos E A Dietoterapia, Entre Outros Tópicos. Trata-se De Um Recurso De Referência Para Professores E Alunos Aprenderem E Aperfeiçoarem Não Apenas A Ciência Da Nutrição, Mas Também A Arte Dos Cuidados Nutricionais.