HISTÓRIAS DO CAFÉ - CONSUMO, CULTURA E ALIMENTAÇÃO
Código: 340363056 / MP958016336
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Histórias Do Café: Consumo, Cultura E Alimentação
Este livro desloca o olhar tradicional sobre o café, excessivamente centrado na produção, na lavoura e nos ciclos econômicos, para investigar seus usos, sentidos e práticas de consumo. Ao acompanhar a circulação do café entre espaços públicos e privados, entre a mesa doméstica e os cafés urbanos, o livro revela como a bebida se tornou um elemento estruturante da vida cotidiana, da sociabilidade e da experiência urbana no Brasil e em outros contextos atlânticos desde o século XVIII.
Reunindo pesquisas que articulam história econômica, história da alimentação, cultura material e história urbana, o volume mostra como o café foi simultaneamente:
- Mercadoria global
- Alimento cotidiano
- Medicamento
- Ritual social
- Marcador de distinção
Cafés, botequins, confeitarias, exposições internacionais, discos, menus, livros de receitas e tratados médicos aparecem como fontes privilegiadas para compreender as múltiplas camadas simbólicas e materiais que cercam o cafezinho, esse gesto aparentemente banal que condensou modernidade, trabalho, prazer e pertencimento social.
Ao propor novas fontes, escalas e perguntas, Histórias Do Café afirma a centralidade do consumo como categoria histórica e convida o leitor a repensar o papel do café na formação das cidades, dos hábitos alimentares e das relações sociais. Mais do que um balanço historiográfico, o livro abre caminhos de pesquisa e evidencia lacunas, especialmente no que diz respeito ao trabalho, à escravidão e aos sujeitos invisibilizados do consumo, consolidando-se como leitura fundamental para quem se interessa pela história do café, da alimentação e da vida cotidiana.
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Histórias Do Café: Consumo, Cultura E Alimentação
Este livro desloca o olhar tradicional sobre o café, excessivamente centrado na produção, na lavoura e nos ciclos econômicos, para investigar seus usos, sentidos e práticas de consumo. Ao acompanhar a circulação do café entre espaços públicos e privados, entre a mesa doméstica e os cafés urbanos, o livro revela como a bebida se tornou um elemento estruturante da vida cotidiana, da sociabilidade e da experiência urbana no Brasil e em outros contextos atlânticos desde o século XVIII.
Reunindo pesquisas que articulam história econômica, história da alimentação, cultura material e história urbana, o volume mostra como o café foi simultaneamente:
- Mercadoria global
- Alimento cotidiano
- Medicamento
- Ritual social
- Marcador de distinção
Cafés, botequins, confeitarias, exposições internacionais, discos, menus, livros de receitas e tratados médicos aparecem como fontes privilegiadas para compreender as múltiplas camadas simbólicas e materiais que cercam o cafezinho, esse gesto aparentemente banal que condensou modernidade, trabalho, prazer e pertencimento social.
Ao propor novas fontes, escalas e perguntas, Histórias Do Café afirma a centralidade do consumo como categoria histórica e convida o leitor a repensar o papel do café na formação das cidades, dos hábitos alimentares e das relações sociais. Mais do que um balanço historiográfico, o livro abre caminhos de pesquisa e evidencia lacunas, especialmente no que diz respeito ao trabalho, à escravidão e aos sujeitos invisibilizados do consumo, consolidando-se como leitura fundamental para quem se interessa pela história do café, da alimentação e da vida cotidiana.