Forno Combinado Elétrico Para 08 GN's Com Cavalete WCP R-08E 380V - Wictory

Descrição do Produto

O forno combinado programável de 8 GN's foi desenvolvido para restaurantes que precisam preparar grandes quantidades com qualidade, agilidade e controle total. Com 12 funções integradas, ele combina vapor, ar seco e sistemas combinados para garantir resultados superiores e alimentos mais saudáveis.

Capaz de atender até 350 refeições por ciclo, este equipamento oferece máxima eficiência em espaço, energia e água. É ideal para cozinhas que buscam reduzir custos operacionais sem abrir mão da excelência nos preparos.

Este modelo de forno combinado possui:

• Instalação com técnico autorizado da fábrica e treinamento com chef de cozinha no local.
• Economia de espaço: Substitui diversos equipamentos convencionais.
• Economia de água: Até 85% menos consumo em comparação a métodos tradicionais.
• Economia de energia: Até 40% de redução no uso de gás ou eletricidade.
• Preparo mais saudável: Conserva nutrientes e reduz o uso de óleo.
• Cozinha simultânea de diferentes alimentos, sem mistura de sabores.
• Sem necessidade de escorrimento para legumes, graças ao sistema de vapor.
• Sistema de cozimento por convecção de ar forçado, com distribuição uniforme de calor.
• Câmara em aço inox AISI 304 e gabinete AISI 430, com alta durabilidade.
• Vidro duplo e sistema de vedação eficiente, reduzindo perdas térmicas.
• Suportes e vidros internos desmontáveis, facilitando a limpeza.
• Monitoramento em tempo real de tempo e temperatura.
• Limpeza semiautomática da câmara, com aplicação de produto e acionamento da função.
• Instalação rápida e simplificada.
• Sistema de segurança automático ao abrir a porta.
• Sistema de geração de vapor com tempo ajustável.
• Alta produtividade em pouco tempo.

Observação: Acessórios como grelhas e GN's não inclusos.

Importante: Este equipamento deve obrigatoriamente ser instalado pela assistência técnica autorizada da Wictory. Tanto para instalação, quanto para o treinamento, o custo de deslocamento é por conta do cliente, quando o mesmo for superior a 30km entre ida e volta.

Especificações

• Modelo: WCPR-08E
• Dimensões Externas (AxLxP): 962x850x875 mm
• Altura com Cavalete: 1710 mm
• Tipo de Alimentação: Elétrico
• Consumo de Energia: 13 Kw/h
• Potência Instalada: 18,6 Kw
• Peso: 121 Kg
• Tensão: 380V