Claudio Tiberio Gil É Formado Em Tecnologia Da Gastronomia, Bacharel Em Nutrição E Apaixonado Pela Cultura Gastronômica Brasileira, Com 25 Anos De Atuação No Mercado De Alimentos E Bebidas, Dividindo Sua Atenção Entre O Balcão E A Cozinha. Atua No Senac São Paulo Desde 2012 E, A Partir De 2018, Assumiu Como Docente Dos Cursos De Bebidas, Serviço E Gestão De Bares E Restaurantes Da Unidade Senac Campinas. Compôs O Quadro De Professores Nos Cursos De Gastronomia Em Outras Instituições, Como Puc Campinas, Unieduk E São Francisco, Além De Atuar Como Professor Convidado Da Funcamp-unicamp, Onde Participa De Ações Nos Projetos De Medicina Culinária. Proprietário Do Casa Da Tia Bar E Restaurante, Onde Há 15 Anos Defende O Conceito De Gastronomia Líquida E Alimentação Conceitual.possui Também Outras Capacitações Na Área Da Saúde, Com Formação Em Gerontologia E Especialização Em Vigilância Sanitária, Conhecimentos Que Aplica Não Somente Na Segurança Dos Alimentos E Serviços De Alimentação, Como Também No Desenvolvimento Das Capacitações Multigeracionais E Encarreiramento 60+.