Azeite De Oliva Extra Virgem Sol Das Olivas 250ml

Descrição do Azeite Sol das Olivas

O Azeite de Oliva Extravirgem Sol das Olivas é produzido em Encruzilhada do Sul/RS, seguindo os mais altos padrões de qualidade, desde os cuidados no campo, escolhendo o momento certo de colher a fruta, até a extração do azeite em um maquinário de alta tecnologia. Trata-se de um azeite "blend de terroir", onde cada ano traz uma surpresa na proporção de seu "assemblage" de varietais. Um verdadeiro ícone do Pampa Gaúcho e muito exclusivo, cultivado em apenas 5 hectares na Fazenda Sol das Olivas.

Características

• País de Origem: Brasil
• Tipos de Olivas: Koroneiki, Arbequina, Picual, Galega e Frantoio.
• Acidez Máxima: 0,1%
• Coloração: Verde com reflexos dourados.
• Aroma/Sabor: Destacam-se complexas notas frutais de banana, abacate e tomate verde, além de folhas de chicória. Possui sabor frutado médio, com entrada em boca adocicada e equilibrada, mas que cresce em potência durante a fase gustativa. Nesta fase, percebe-se notas de banana, alcachofra e amêndoas. Apresenta também amargor e picância em média intensidade e perfeita harmonia.

Harmonização

• Ideal com saladas, vegetais cozidos ou grelhados, pães, queijos, risotos, frutos do mar e carnes brancas.

Prêmios

• Terraolivo 2022 – Grand Prestige Gold (Israel)