Ficha técnica:.Nome: vinho tinto pizzato reserva merlot.Produtor: pizzato.País de origem: brasil.Região: vale dos vinhedos - bento gonçalves/rs.Volume: 750ml.Safra: 2015.Tipo de vinho: tinto.Tipo de uva: 100% merlot.Teor alcoólico: 13,5% vol..Temperatura ideal: 15°c.Harmonizações: aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas, caças, porco, massas e risotos a base de funghi, queijos pouco gordurosos.. .Produto:.Colheita 100% manual. Vinificação: fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 9 dias. Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (mt), de primeiro e segundo usos.. .Vinho que melhor representa a história da pizzato, sua elaboração é feita desde 1999, nos vinhedos próprios da família, localizados no vale dos vinhedos. Desde sua primeira edição, ajudou a definir o que é hoje a base dos vinhos tintos com denominação de origem vale dos vinhedos (d.O.V.V.).. .Analise sensorial:.Visual.Vermelho-rubi.. .Olfativa.Aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras, traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas.. .Gustativa.E textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda.. .Prêmios e notas:.- 92 pts ¿ duplo ouro/campeão grande prova de vinhos do brasil 2019.- 91 pontos na revista alemã weinwirtschaft.- 90 pts guia adega vinhos brasileiros 17/18, 18/19.- 90 pontos ¿ guia adega 2018 ¿ melhor merlot.- 17 pontos jancis robinson